切开的姜如何防止切口发霉或干燥萎缩

1、取一只陶瓷或玻璃小容器，放入1~2cm厚的食盐。

3、暂时不用的那段收入上述放盐的容器里，仅将新鲜切口靠在盐上，其余部分不接触盐。