酸辣鱼怎么做

1、鱼清洗干净，抽取鱼线。

3、加入葱丝、姜丝和盐，抓拌均匀腌制。

5、炸至金黄色，捞出备用。

7、加盐、白胡椒粉、味精、生抽和陈年老醋。

9、出锅，撒上葱花和香菜即可。