炸番薯片的做法

1、准好食材，番薯洗净后，切片备用。

3、加入适量清水搅拌均匀，水量鸡蛋的两倍左右。

5、继续搅拌均匀，面糊的状态能让番薯片挂上浆就行，不要太稠。

7、油锅里加油，烧至起沙眼小泡，七层热左右。

9、炸到金黄色，番薯片浮在油面上，就可以了，大约四，五分钟，主要看薯片的厚度。