1、准备水果刀一把，苹果一个（苹果的外表要光滑，长得"标准“最好。），把苹果清洗干净，擦干外表的水分，放在盘子中。
2、把苹果柄朝上放在桌子上，用刀在大约苹果的三分之一处由上至下竖着切一刀，把苹果分成一大一小两个部分，注意切的面要光滑。同时取两颗苹果籽。
3、取苹果大的那一憧钏荭拜部分，切面平放在桌子上，苹果中间留出约苹果核大小的小条，用水果刀在条的两侧纵向各切一刀，在苹果的两侧底部各留5mm厚，横向各切一刀，切出两个小块。
4、先取右边的一小块，切面平放在桌子上，上下各留同样的宽度横竖各切一刀，又切出了一个小苹果块。
5、取刚刚切好的一小块苹果，上下各留同样的宽度横竖再切一刀，同样会切出一个小苹果块，我把他们摆好，便于看清楚。
6、按照同样的方法把左边的小块也切好，再把所有的小块都放回大苹果块上。
7、用手轻轻地把天鹅的翅膀展开。
8、取第二步切的另外三分之一的苹果，在切面的一侧切下薄厚均匀的一片，按照天鹅头颈的形状把它切好。
9、在天鹅身子的顶部适当的位置，用刀切出一个天鹅脖子大小的块，把天鹅的脖子放上去，最后用苹果籽给它按上眼睛。
