如何制作好吃的酱香茄子蒸蛋

1、把准备好的茄子中间切开，不要切断，把中间挖空备用

2、盆中打入适量鸡蛋，加一勺黄豆酱，青红椒，十三香，一勺清水，一勺食用油搅散搅匀倒入茄子中，上锅蒸十分钟出锅