香煎黑椒小牛排

1、牛排放在保鲜袋里捶打断筋，这样肉会更细嫩，煎的时候不会回缩。

3、不粘锅放黄油，牛排放进锅里两面煎至变色。

5、青菜切成丝，稍微加一点盐调口。