茴香鸡蛋饺子馅的做法

1、肉馅加酱油搅拌均匀后加姜末

2、热锅加花椒，大料炸香后放旁边稍凉（中火，花椒大料不要炸过）

3、把调好的肉馅加入温油中搅拌，加葱再搅拌

4、加入十三香

5、加入切好的茴香，加盐2勺搅拌