新鲜美味的红烧带鱼

1、把鱼去头、去鳍，刮洗干净后切段儿；

3、锅中放油，把鱼块沾上蛋液，煎制两面金黄，盛出备用；

4、锅中放少许油，先放花椒、大料，再放葱、姜、蒜爆香；

8、开锅咯！