1、三文鱼解3分钟。
2、番茄去皮切块。
3、芹菜切碎，茄子去皮切丁。
4、三文鱼解冻后切丁。
5、起锅烧油，三文鱼翻炒至变色。
6、加入番茄丁，翻炒出汁水。
7、加入茄子丁翻炒后倒入清水。
8、大火煮开，转小火焖煮至茄子软烂。
9、然后加入芹菜。
10、最后一份营养丰富的酸甜茄子烧三文鱼就完成了。
