凉拌麻油扁尖

1、扁尖。用清水浸泡一夜，去盐份。

2、水中烫熟。冷却后，用手撕成条，加点糖拌一下。

3、装盘，碎的放下面，长条放上面，淋上麻油，放上小番茄和葱花。

4、成品。