马兰头蘑菇羹的做法

1、坐锅烧水，水开后，加入少许油和盐，放入蘑菇焯烫约1分钟后捞出冲凉；

3、冲凉后的蘑菇切梳子刀；

5、炒锅加热，放入蒜片小火煸香，放入蘑菇翻炒几下；

7、将马兰头倒入锅中，用玉米淀粉勾个薄芡，即可。