火腿蒸鸽子的做法

1、鸽子清洗干净，擦干水份，在鸽身上均匀的抹层盐（入味）

3、在鸽身上均匀的淋点料酒

5、移入高压锅中大火烧开转小火蒸20分钟左右（普通蒸锅约需40分钟以上），蒸好取出，拣去葱姜，再洒点葱花即可