法式油封鸭配萨尔拉土豆

1、备齐材料。

3、冲洗净鸭腿上的盐分。在锅底放置一个烤架或者蒸架，码上鸭腿。以猪油盖没鸭鲮舞季剜腿，加入大蒜、月桂叶和胡椒籽。大蒜不用去皮，可用刀简单压扁即可。

5、烤箱预热至160℃。土豆洗净、削皮、冲洗，切成约2mm厚的薯片，以猪油炒至金黄色。

7、鸭腿和萨拉特土豆一起上桌食用。