鸡肉煮了半小时肉嚼不烂

1、炖鸡时首先第一道工序要做好，那就是在选鸡的时候要讲究，老人们都知道炖老母鸡肉更香。

3、另外，母鸡比公鸡的脂肪要多，在炖煮的过程中可以让肉保持更多的一些水分。