自制红油豆瓣酱的家常做法

1、准备所需材料。

3、将泡好的蚕豆去皮

5、稍凉后剁碎。

7、两天后将准备好的干辣椒去蒂洗净，锅内将水烧开，将辣椒入锅内煮几分钟，捞出。

9、把打碎的辣椒、豆瓣（和里面的白酒）、盐一起搅拌均匀。