剁椒鱼头的做法

1、鱼头加盐洗净，之后冲掉盐水，撒胡椒粉适量，食用油，盐，鸡精，腌10~12分钟。

2、葱姜蒜放入盘中。

3、铺上剁椒蒸8~10分钟。

4、撒葱姜，蒜末。

5、油烧热，浇在鱼上。ok