凉拌苦瓜——具有美容和抗癌的作用

1、把新鲜苦瓜洗净

2、用勺子或手将苦瓜籽掏出

3、用菜刀切成这样的条

4、铁锅加水开火，等水开了就把切好的苦瓜倒入烫烫

5、再次水开，搅几下就把苦瓜捞出

6、淋上用醋、凉开水、和食盐调好的汁。

7、搅拌均匀，装盘。虽然样子不是怎么太好看，但凉拌苦瓜的口感会与众不同。。不信大家可以试