泡姜炒嫩鸡怎么做

1、鸡肉切小块，加料酒，盐和白胡椒粉，腌制5-10分钟。

3、热锅起油，大火烧至七分热，下蒜片，京葱，泡姜，花椒爆香。

5、炒到鸡肉发白，加生抽老抽，继续翻炒，至鸡皮微焦黄。