醋的做法与配方

1、在大米中加入少量糯米煮熟（也可以不加入糯米），煮熟后放置冷却。

3、将混合好的米饭放入玻璃罐中，不要用塑料罐，密封好后放在阴凉处，不要放在阳光直射的地方。

6、剩下的槽液还可以留下来进行下一次的酿造。