爆炒螺头的做法

1、螺头会有泥巴，要仔细清洗

2、螺头切片，茭瓜切片

3、锅内热油，下蒜爆炒放入螺片继续翻炒，放入料酒

4、炒出汤汁，下茭瓜继续翻炒，盖上锅盖煮一分钟，继续翻炒，茭瓜炒软即可出锅