茄子的做法都有哪些

1、酱拌茄子。既然是拌茄子，那这道菜的主要做法就是拌出来的。

3、干煸豆角茄子。一般干煸的话，都加辣椒，如果你不喜欢吃辣，也可以不加。

5、茄汁茄盒。一般做这道菜，用到的茄子是那种长条形状的茄子。