梅菜扣肉怎么做才好吃

1、将梅干菜浸泡一夜，清洗几次去掉泥沙，葱姜洗净，切片。

3、捞出，在其表面抹老抽，待锅内油烧至7成热，将肉皮向下，小火慢慢煎烤。

5、将五花肉切成薄片，均匀的摆放在碗中，上面铺上梅干菜。