牛肉丸是广东省潮汕地区有名的汉族小吃。牛肉丸来源于汉族中的客家菜。在清末及民国初期，卖牛肉丸的小贩大部分是客家人，他们挑着小担在汕头市挨街串巷叫卖。下面我们来看一下牛肉丸子的做法和配方
食材
牛肉 300g
洋葱 100g
蒜 10g
调和油 30g
食盐 5g
沙拉酱 4g
料酒 20g
酱油 5g
牛肉丸子做法
1、将洋葱，牛肉等食材洗净装盘准备好
2、将牛肉剁成你牛肉馅
3、将洋葱切细成丁
4、蒜去皮切成蒜蓉
5、将处理好的牛肉洋葱蒜蓉放入大盘子中加入适量的酱油、盐、料酒，搅匀
6、将搅匀的肉团捏成小丸子
7、在锅中加入油，将捏好的丸子炸熟
8、将熟透的牛肉丸捞起沥干油，挤上沙拉美食牛肉丸就做好了
