1、子姜切成细丝备用
2、开大火，热锅以后，倒入洗净的糯米，炒至米粒松散
3、倒入姜丝，转中火不断翻炒
4、等姜丝变成了褐色，米变成了金黄色，关火，盛出来
5、碳化后的姜炒米，能有效吸附油脂，吃起来喷香开胃
