1、先将蒜剁碎
2、准备三个梨子剁碎，有助于白菜的发酵，果糖也更有利于健康
3、将辣椒、梨子、蒜混合在一起，不需要加盐，因为辣椒中含盐
4、准备大白菜，洗干净晾干，均匀的抹上辣椒酱
5、最后密封放冰箱发酵保存
