1、先将干豆浸泡在清水中，然后拔出切成细条
2、把大蒜打成小块。把青椒洗净，切成片。准备豆豉。小贴士：如果你的豆豉特别咸，最好在水中浸泡几分钟。）
3、锅里放入2瓷勺油，放入豆豉和蒜末炒香。
4、然后放入青椒，炒至变色。
5、放入豆干，翻炒至豆干和豆豉完全混合。（小贴士：如果你喜欢干香的干豆，可以炒到干豆表面有点黄。如果是的话，以后再放青椒。）
6、最后加入适量盐和少许鸡精即可。
7、美味的食物做好了！
