烧茄子的做法

1、茄子、番茄切块，葱蒜切段，青椒切丝

3、取一个小碗，放入适量的盐、淀粉、耗油

6、另起油锅，放入葱蒜、青椒翻炒后，放入西红柿

7、翻炒均匀后，放入调好的酱汁，将茄子倒入，翻炒均匀出锅即可