工具/原料
<br>主料：<br>豆角 300克<br>南瓜 200克<br>调料：<br>色拉油 20克<br>精盐 3克<br>葱花 3克<br>姜末 3克<br>黄酱 10克<br>大料 少许<br>味精 2克<br>
步骤/方法
1.将南瓜去蒂，清洗干净剖开，去瓤，切成小块装入盘中待用。
2.将豆角去筋，清洗干净，掰成段，装入盘中待用
3.热锅放油，爆香葱姜末，大料。
4.倒入豆角翻炒，将豆角炒至断生。
5.加入黄酱，精盐，清汤翻炒均匀，大火烧开。
6.将豆角，南瓜煨熟。
7.汤汁收尽，最后加入味精调味。
8.翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。