1、黄瓜、胡萝卜洗净切片，木耳用热水浸泡
2、锅内倒入适量植物油，放姜少许，倒入肉末倒一滴白酒，炒熟
3、把泡好的木耳倒进锅内翻炒，再放入胡萝卜黄瓜继续翻炒，倒入蚝油，放食盐，炒匀即可，再撒上葱，就可以出锅了