如何制作糖醋茄子拌饭

1、将茄子去皮，切成菱形块；

3、调糖醋汁，两勺生抽、半勺老抽、一勺耗油、两勺陈醋、一小勺白糖、一小勺玉米淀粉再加入半碗清水搅匀；

5、加入少许葱花和蒜片，倒入酱汁；