如何制作山药小饼

1、山药300g，大概是铁棍山药3根的样子，去皮蒸熟（去皮要戴手套，别问我怎么知道的……

3、发至面团2倍大的时候，擀成厚片，用杯口压出圆片，摆入烤盘二次发酵，怕粘连的话可以在接口刷一点油