食补佳品东北炖菜之肉炖茄子土豆的做法

1、茄子去皮，切块洗净备用。

3、切葱花、姜片、蒜片备用。

5、底油加热，葱花、姜、蒜下锅爆香。

7、下土豆块，放盐、糖、耗油、东北豆瓣酱、五香粉、八角大火烧开，再改小火慢炖15分钟。大火收汤，出锅！