醋溜土豆丝，家常菜必备

1、土豆去皮切细丝，放入滴了醋的水中浸泡，并反复冲洗，尽可能去除淀粉，保证口感爽脆

3、炒锅内倒入少许食用油，煸炒青椒丝、红椒丝至七八成熟，盛出

5、加入青红椒丝，继续翻炒