凉拌腱子肉。。

1、腱子肉处理干净，去掉多余的筋膜

3、姜切丝，码上姜丝入冰箱冷藏腌制3至4个小时

5、蒸肉时把香菜洗净撕小段，彩椒切丝

7、起油锅，把花椒下锅煸香出味后把花椒弃用

9、蒸好的腱子肉冷却后切片