1、将菊花菜掰开，洗干净备用。大蒜切末备用。
2、锅中放入适量水烧沸，放入菊花菜焯水去菜水味，1分钟后捞出控干水分
3、锅中倒入油烧热，放入蒜末爆香。放入焯好的菊花菜，继续煸炒。放入适量盐和鸡精，翻炒均匀出锅装盘。