1、解冻。我一般都是用凉水浸泡解冻。
3、第一步，用剪刀减掉虾脚，虾须，和头部的尖枪。
6、第四步，开虾背，去虾线。用剪刀剪开虾背的外壳。我都是从颈部开始一直剪到虾尾。然后用刀将虾剖开。剖开后可以看到一条灰黑色的线，就是虾线了。把虾线取出扔掉。处理完成。接下来，清蒸红烧油焖香煎，网上菜谱很多，大家自己尝试吧。
