姨妈给我做莴苣炒蛋

1、把莴苣去皮，先把刀取下来切成长段，然后切成菱形片。

3、起锅下油，倒入鸡蛋液煎至底部凝固，再翻面煎至另一面上色，用锅铲铲碎，出锅装盘待用。

5、把鸡蛋倒进去，把莴苣均匀地翻炒，使之出锅。