四川回锅肉的做法

1、把肉洗净煮熟，切薄片备用

3、热锅倒入油，热大概半分钟

5、等熟肉片煸至”熬起灯盏窝儿了”，放入豆瓣酱

7、放入青蒜头和红椒丝，翻炒几秒至断生

9、最后放入青蒜苗，放入味精，炒匀即可起锅