怎么做凉拌莴笋片

1、莴笋去皮洗净

2、切成均匀薄片

3、准备辣椒圈，用盐腌制

4、莴笋片开水入锅，焯水1分钟即可，捞起迅速冲凉，加入盐、凉拌汁拌匀

5、装盘

6、洒上葱花，熟芝麻，腌制的辣椒圈，淋上热油即可