杭椒牛柳的经典做法

1、科尔沁牛柳自然解冻后放于碗中，加入生抽，料酒，蚝油，淀粉，黑胡椒粉和1勺食用油，搅拌均匀后腌制15分钟

3、炒锅中倒油，油温7成热时放入姜丝和牛肉

5、锅中留底油，放入葱段，蒜片，杭椒红椒一起煸炒