蹄筋怎么泡发

1、如果是煮焖的话，首先将干蹄筋放在清水中在常温浸发2个小时，在用清水洗净后，在加入凉水加温煮沸约5分钟。

3、或者也可以蒸浸，首先需要将干蹄筋放在清水中在常温浸发2个小时，然后换入清水。