1、将球白菜摘除老叶，留下鲜嫩的部位洗净
2、将球白菜切细后备用
3、向碗中加入适量盐后用手后抓揉
4、揉至球白变色即可
5、将多余的水分倒掉并加入辣椒面，生抽，香醋，调味料，香油搅拌
6、拌匀后即可装盘食用
