红三剁——云南名菜

1、西红柿去蒂，洗净。

3、梅花肉剁碎。

5、姜剁碎。

7、大火，放尖椒。

9、放1匙糖。

11、炒到肉末变白色放盐、酱油上色调味即可出锅。