1、首先我们先把猪五花洗净，切成薄片，在把泡蒜也切成薄片，泡椒要切成小段即可。
2、接着我们把泡菜切成大片状的，把切好的肉放在盆里，加入适量的酱油，酒，再倒入适量的水。
3、最后我们大家再给盆里面加入适量的太白粉，开始搅拌均匀，再腌制5分钟即可。
4、最后给锅里放入油，油热倒入腌制好的肉，翻炒一下，再加入蒜，辣椒，泡菜，快速翻炒，炒熟即可。
1、1.先把猪五花切薄片，泡蒜切片，泡椒切段，泡菜切大片。
2.倒入酱油，酒 ，清水，太白粉，拌匀醃5分钟。
3.煎炒五花肉，加入蒜， 辣椒，泡菜，快速翻炒即可。