茶叶卤蛋的做法

1、把鸡蛋和鹌鹑蛋放入清水中浸泡一下，一般浮在水面上的蛋就是坏的就不要了。

3、把煮熟的蛋捞出敲碎。

5、卤好的蛋不吃就继续泡在汤里，这样更入味。