1、皮响常温水泡软后切丝。（不喜欢油腻可以泡软后，撒上碱面搓一搓，油就可以洗的干净，切记千万不要用热水发泡）。
2、腐竹、小米辣、杭椒、香葱改刀备用。
3、热油起锅倒入小米辣、杭椒、香葱炒香。
4、倒入响皮、腐竹翻炒均匀。
5、一次倒入事先准备的水、蚝油提鲜。
6、完成啦。
怎么做响皮炒腐竹的攻略/步骤
时间：2024-10-12 08:32:271、皮响常温水泡软后切丝。（不喜欢油腻可以泡软后，撒上碱面搓一搓，油就可以洗的干净，切记千万不要用热水发泡）。
2、腐竹、小米辣、杭椒、香葱改刀备用。
3、热油起锅倒入小米辣、杭椒、香葱炒香。
4、倒入响皮、腐竹翻炒均匀。
5、一次倒入事先准备的水、蚝油提鲜。
6、完成啦。