川菜传奇：回锅肉！

1、准备调料

3、蒜苔焯水后，盛出备用

5、下入五花肉边出油，两边呈金黄色捞出备用，多余的油倒出去

7、锅里加底油，下入郫县豆瓣煸出红油，下入豆豉煸炒

9、下蒜苔

11、就做好啦！