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知识问答
家常菜(凉拌菜)的做法
时间:2026-02-12 07:46:40
1、材料准备
2、鸡蛋打散,少量盐,锅中刷油,倒入适量蛋液,转锅一圈铺平,小火煎成蛋皮
3、切丝
4、菠菜热水焯一下
过凉水两遍,捞出沥干水分
5、蒜泥准备好
调汁:蚝油、生抽、香油、盐,按需放,不要太咸
6、混合
7、不粘锅花生无油煎煮,有油会脆一些
8、撒芝麻和花生
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