凉拌小竹笋的做法

1、准备好新鲜小竹笋，PS：要小笋比较适合凉拌；

3、清水煮沸，放入洗净的小竹笋，汆烫至熟；

5、热锅，煸香橄榄油、香油、蒜末、辣椒；