炒藕片的经典做法

1、莲藕去皮清洗干净切片，放入煮沸的开水中煮至断生即可捞出放入凉水中过凉

3、随后放入辣椒、葱姜蒜末，花椒继续煸炒出香

5、随后，倒入藕片，并调入一勺生抽，半勺蚝油

7、搅拌均匀后，大火烧开并收汁